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肉 荀

台灣近二、三十年來，經濟繁榮，商人有錢，就到處在國外投資。有一台商，到越南設有工廠，因而結交一些越南商人。

商人在外面飲宴，是習以為常的事。有一次，這位台商和那些越南商人在一豪華餐館用餐。做為主人的越南商人，為了表示尊敬，他們叫了一付越南的高級料理「肉荀」。

「肉荀」就是蛆，蒼蠅的幼蟲。越南人的做法是讓肉腐爛，蒼蠅在上面產卵而生出蛆來，然後把這活生生，到處亂撞的蛆端出來，就是越南名菜「肉荀」。

三、四十年前，台灣還沒有抽水馬桶以前，蛆是大家司空見慣的蟲子。廁所裏，總有數不清的蛆，在裏面不停地萬頭鑽動。所以對一般台灣人來說，蛆是非常惡心的東西。

現在，蛆這種東西，居然端到桌面上，當作高等名菜。台商看在眼裡，怕在心裡。越南人一隻一隻的夾起，往自己的嘴裡送，這位台商，在主人殷勤勸進下，也夾了一隻蠕蠕而動的蛆，往嘴裡

一送，頓時覺得整個嘴裡，肚裡都有蟲子在爬，因而生了一場大病，回台灣後，在精神科醫師悉心治療下，經一年多，才把他的病治好。

這是現代和杯弓蛇影類似的真實故事，其實蛆在他的嘴裡，一下子就死掉了，在他的胃腸裡，也被分解成維他命，蛋白質等等，那有可能還在他肚裡蠕動呢。如果他心理健全，對自己有信心，只要不是毒品，吃什麼都不會生病的。

再者，修道人不追求吃的和穿的講究，論語里仁篇有﹕「士志於道，而恥惡衣惡食者，未足與議也。」粗食淡飯有營養，是現代醫學最健康的飲食。我們不應去講求精緻的食品，更不會刻意去尋求那些奇奇怪怪的食物。

台灣道親眾多，商人為了牟利，做出種種的「素食品」，有時也說是「健康食品」。其實那些素食再製品大都是不健康食品，營養比較差，更有甚者，有一些沒良心的商人，為了討好消費者，摻雜著一些味道好，但有傷身體的東西；或為保持新鮮，加進過量的防腐劑，等等不一而足。我們何必貪一些「口福」，而花較多的錢，去買那些比較不健康，比較不營養的食物呢？